Wochenmarkt PDF

Wir sind einer der größten Züchter von Forellen in der Region Die Forellenzucht Hochspessart beschäftigt aktuell 16 Angestellte in Voll- und Teilzeit, davon 2 angestellte Meister. Allerdings werden lebende Fische in allen Größen mittels zweier LKW auch in ganz Deutschland und angrenzendem Ausland wochenmarkt PDF. 1563 findet sich die erste urkundliche Erwähnung der Fischerfamilie Grimm. Jahrhunderte leistete und leistet die Familie ihren Beitrag zur Versorgung der Aschaffenburger Bevölkerung mit frischem Fisch.


Författare: Elisabeth Raether.
"Endlich: die charmanten Rezeptkolumnen aus dem ZEITmagazin in einem Buch!" Véronique Witzigmann

Als junger Mann wandte er der hauptberuflichen Mainfischerei den Rücken zu, um im Hafenlohrtal eine neue Teichanlage aufzubauen. Die Kapazitäten einer mit einem Kollegen bis dahin betriebenen Anlage in der Nähe von Aschaffenburg reichten nicht mehr aus, um Forellen und Saiblinge in größerem Umfang züchten zu können Die Suche nach einem besseren Standort gestaltete sich alles andere als einfach. Natürlich war Georg Grimm auf die Unterstützung seiner Familie angewiesen, so dass seine Tochter Monika sich um Innerbetriebliches, Kundenkontakt, aber auch um Auslieferung der Ware kümmerte. Sein Sohn Peter folgte ihm in seinem beruflichen Werdegang und legte schließlich 1984 die Meisterprüfung ab. Um der steigenden Nachfrage begegenen zu können, wurde eine weitere kleine Anlage dazugepachtet. Wieder war man an Kapazitätsgrenzen gestoßen, so dass mit dem Bau einer neuen Anlage an der Lohr begonnen wurde. Bau einer neuen Anlage auf dem Betriebsgelände in Erlenfurt begonnen.

Hierbei ersetzen nun 14 moderne Kanäle des konventionelle System von ehemals 18 Erdteichen. 16:30 Uhr Vorbestellte Ware ist nach vorheriger Rücksprache auch außerhalb der Öffnungszeiten abholbar. Unsere Fische wachsen langsam im klaren Wasser der Hafenlohr. Besuchen Sie uns in Erlenfurt in unserem Hofladen oder schauen Sie Mittwochs und Samstags in Aschaffenburg auf dem Wochenmarkt vorbei. Dort bieten wir Ihnen neben eigenen Produkten eine große Auswahl an Feinkost und Meeresfischen.

Unsere Lachsforellen werden langsam, bei niedrigen Temperaturen geräuchert. Dabei entwickelt sich der unverkennbar milde und feine Geschmack der Lachsforelle. Nahezu 500 Jahre in der Fischerei, über 50 Jahre Forellenproduktion im Hochspessart und seit fast 25 Jahren auf dem Aschaffenburger Wochenmarkt. Die Forellenzucht Hochspessart hat eine lange Tradition im Geschäft mit dem Fisch.